您好： 星巴克里美式咖啡做的时候，他们都往里面放点看着跟油似的东西，那是什么？

您好： 星巴克里美式咖啡做的时候，他们都往里面放点看着跟油似的东西，那是什么？

没去过星巴克……但是如果是美式咖啡，就是热水+浓缩咖啡。
所以你看到那个油似的东西就是浓缩咖啡了。
至于为什么像油呢，那是因为新萃取出的浓缩咖啡上面会有一层油脂，如果放久了油脂会挥发，所以萃取出来浓缩咖啡以后必须立刻倒进热水里去。追问谢谢，您都是自己做是吗？会去外面买现成的吗？追答嗯……我在咖啡店做兼职……所以知道些……
说实话，自己做的没有专业咖啡店做的好，咖啡店的咖啡豆都是精选的，而且用专业咖啡机做出来的，所以味道和品质都有保证。否则你想为嘛一杯咖啡卖上二三十元大洋，成本也高啊。
当然，我上面说的咖啡店是比较正规的。像我们店里咖啡萃取的时间、油脂的厚度、咖啡研磨出来的粗细，都有严格要求的。
希望能帮到你吧，其实我也很菜的~~追问我最喜欢costa，不过店有点少。你是在哪个牌子工作的，回来我去尝尝。追答不说了，避免打广告的嫌疑~~反正不是星巴克。嘿嘿

你指的可能是糖浆。

个人觉得costa的美式会比星巴克的美式酸一点，并不是哪家好或是不好，看个人喜好。

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