阿宽红油面皮真的好吃吗

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-01 14:32

提问者网友：了了无期
2021-01-01 10:08

阿宽红油面皮真的好吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：青尢
2021-01-01 11:09

喜欢吃辣的会认为好吃。

全部回答

1楼网友：不甚了了
2021-01-01 12:43

用料面粉克清水适量辣椒面适量蒜 6瓣生抽适量花椒适量盐 2勺醋适量芝麻酱适量黄瓜 1根红油面皮的做法和面，温水和好面后醒1小时然后加点水开始洗面，和洗衣服一样！一直洗到没有面，只有筋水再洗不出百色！将洗下的水收集过滤！并静置2小时倒去上面的清水将小面的面糊搅匀薄薄的铺在平底盆上入锅蒸！2分钟出锅，继续蒸！盆底要抹油，蒸出后放凉再去，好取也不易碎，越凉越劲道！切条准备小料蒜水里加盐，自制辣椒油/面，生抽，黄瓜丝，醋，芝麻酱，香油，哦，对了还有面筋，洗下的面筋放火上蒸，蒸熟了切丁喜欢辣子多放些吧

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