怎样做糖醋鱼最简单

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-07-26 13:07

提问者网友：我一贱你就笑
2021-07-25 18:21

用微波炉能做糖醋鱼吗？怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-07-25 18:57

鲤鱼一条在鱼摊上让他给弄好了再带走
如果你怕切鱼的时候鱼活蹦乱跳（反正我是怪害怕的）
你就把鱼放在冰冻里半小时以后再切（放半小时鱼肉冻一点容易切而且冰冻容易消除鱼在被杀时分泌的有毒激素）
按大刺切切成一块一块的一块有两个手指那么大吧然后裹上蛋清和淀粉的糊糊
下面是最重要的油锅里的油一定要多油温一定不要太高！有个6 7成就可以了
凭感觉看颜色金黄了把鱼炸的干了去出控油
接着在锅里留点油葱姜爆香了放醋多放点然后放白糖也多放但是得掂量好了然后放点清水少加点盐把炸好的鱼放进去抄两下然后放点淀粉水出锅```
自己写的希望对你有帮助

全部回答

1楼网友：轮獄道
2021-07-25 23:51

糖醋活鲤鱼的做法做法： 1、先将油锅备好，准备随时可以开油锅炸鱼。 2、鲜活鲤鱼一条。快速去鳞，两侧开斜刀花。立即用水冲洗一下，在其鳃下部位拍干面粉，并抖动去多余的面粉。 3、干净新毛巾在凉水中打湿，裹住鱼头。一手抓住鱼头，一手捏住鱼尾，下油锅炸。待鱼身挺住时，松开鱼尾，鱼鳃以下全部炸至外酥。 4、炸鱼的同时，另开火头，起炒锅，留底油。加热后按2糖1醋的比例熬制糖醋汁。可以加少量的水稀释，然后用湿淀粉勾芡。加盐适量，使其达到咸压酸，酸压甜的合适口味。 5、炸好的鱼上盘，去掉包鱼头的毛巾，立即浇糖醋汁，热鱼、热汁相遇，吱吱有声，立即上桌食用。

2楼网友：骨子里都是戏
2021-07-25 22:47

把鱼切成小块，放食盐，胡椒粉，醋的腌制30分钟，在过一下油，放入姜，葱丝等放入微波炉，好后在拿出放番茄酱（按个人口味）.

3楼网友：患得患失的劫
2021-07-25 22:08

一、先选好你要做的鱼如鲤鱼

二、把鱼改刀，切成你想要的大小形状

三、把鱼用调料喂好，（花椒粉、料酒、盐、少许酱油）个人掌握时间。（我认为时间久一点比较好吃）

四、火上做锅下油把鱼块煎至金黄色，加入啤酒（以鱼多少为加啤酒的量，我一般一大条鲤鱼加一瓶啤酒）八角，大蒜瓣，花椒粒，还可以放一些猪肉，（糖、醋可多放些，依个人口味）加热至鱼沸腾。

五、现在可以把它转移到微波炉里继续加热直至做熟了，如果你不怕麻烦的话。

我想说的话，下油煎是为了让鱼能定型，鱼皮不破，鱼不易碎，加啤酒可以使鱼的肉质滑嫩，用铁锅炖鱼可以让鱼的肉吃起来更鲜美，为什么不试试看呢，而且一点也不麻烦。鱼可是炖的越久肉越好吃的东东O~~~赶快试试看吧，你也可以做出美味的鱼来O~~~。

4楼网友：詩光轨車
2021-07-25 20:48

买一条约500克左右的鲤鱼洗净凉干水份,热油锅将鱼放进油锅约4分钟反过来再等3分钟捞起上碟,加上姜\葱丝淋上超市买回来的番茄酱(放锅里加小量的水一起加热)淋在鱼上就成美味可口的糖醋鱼了

5楼网友：话散在刀尖上
2021-07-25 19:17

可以啊，把作料调好，放到快熟的鱼里，再放回微波炉就可以了

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