蕨菜会治癌还是致癌

蕨菜会治癌还是致癌

呵呵 不是的亲 ， 不能经常吃太多 偶尔是没关系 不能他天天吃 求采纳 谢谢

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；

　　2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；

　　3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；

　　4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；

　　5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；

　　6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效

致癌，科学研究表明，有些植物中确实含有致癌物质。蕨菜中含有的致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明，蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。科学家还对经过烹调加工过的蕨菜做了致癌试验，结果表明：即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。因此，对于蕨菜，最好不吃。当然，蕨菜吃了一两次也不会立刻就得癌症，这与摄入致癌物质的量有关，“但长期吃蕨菜，肯定对健康有危害。” 北京大学肿瘤医院消化道肿瘤专家张晓东说，蕨菜含有与癌症相关物质已经经过科研证明，其中包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质，“这是真的，”因此，她建议大家“不吃蕨菜为好”。

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