蔬菜上的大肠杆菌，有什么设备推荐？

我是生产三明治的厂商。一天基本生产3000个三明治，每天使用蔬菜时在30公斤，有没有设备推荐？或者什么好方法？

有没有设备供应商可以回答我这个问题？

楼主你好，用二氧化氯消毒农副产品效果不错的，消毒后用清水冲洗干净就可以。
不过不清楚你的产品大肠杆菌污染情况到底怎样，正常情况下，500ppm的浓度太高了。有试验表明，在18~22摄氏度下，用15ppm的二氧化氯作用5分钟，大肠杆菌的杀灭率可达100%。当然，这和具体的操作及环境都有关系。
普通情况，用30~50ppm的二氧化氯浸泡水果，蔬菜，农副产品等，10分钟左右就可以食用的。你可以用不同的浓度试一下。

消灭脱水蔬菜中大肠杆菌，用微波炉最好，3分钟内就可杀灭大肠杆菌 脱水过的蔬菜（就象方便面里的蔬菜包），放进微波炉容器内，微波炉在工作时，微波与光波同时以30万公里／秒的速度进行里外交错加热，温度可迅速达到120℃，相当于高压蒸气灭菌的温度。在一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌；6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。 用微波炉消毒不仅可保证蔬菜不变色，而且菜是还是干的，便于保存！

楼主你好，用二氧化氯消毒农副产品效果不错的，消毒后用清水冲洗干净就可以。 不过不清楚你的产品大肠杆菌污染情况到底怎样，正常情况下，500ppm的浓度太高了。有试验表明，在18~22摄氏度下，用15ppm的二氧化氯作用5分钟，大肠杆菌的杀灭率可达100%。当然，这和具体的操作及环境都有关系。 普通情况，用30~50ppm的二氧化氯浸泡水果，蔬菜，农副产品等，10分钟左右就可以食用的。你可以用不同的浓度试一下。

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