烤青团怎么做

烤青团怎么做

主料

抹茶粉5克 鸡蛋液25克
黄油（无盐）30克 糯米粉（麻薯面团）100克
牛奶60克 海苔肉松80克
熟蛋黄2个 色拉酱适量
火腿一根
烤青团-夹馅小西饼的做法步骤

1. 准备所需食材，蒸熟的蛋黄2个，加火腿丁，肉松，用色拉酱混合均匀备用

2. 黄油隔水融化，加入牛奶，鸡蛋，搅拌均匀，然后加入糯米粉，揉成团，要防止面粉起筋。

3. 将揉好的面团分成均匀小份，静置5分钟。

4. 面团放在手中间压扁，放入一大勺肉松馅，包紧，一定在收口的位置压紧，放在烤盘上，馅有点儿松散，多练习就好！

5. 入烤箱，180度，23分钟出炉，中间不要打开烤炉。刚出炉外皮是软的，冷却后是非常脆的，内馅甜咸适宜。

6. 想吃就动手吧
小贴士
中间可以包上豆沙，这款小西点不需要添加糖份，每逢佳节做上一盘青团招待朋友，呵呵，别有一番风味哦，十里春风，不如@青团，热爱美食的你们跟着我一起开动吧～

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