如何在高级餐厅点酒？

如何在高级餐厅点酒？

1、干桃红葡萄酒是餐桌上万能的上帝。

好的桃红葡萄酒具备白葡萄酒新鲜宜人的酸度和轻柔的酒体，还拥有红葡萄酒丰富的果香。这样全面的素质自然在餐桌上“兵来将挡，水来土掩”，从蔬菜到肉类全部搞定。

2、白葡萄酒有类似柠檬和酸橙的提味作用。

一般情况下，长相思葡萄酒连发酵都是在不锈钢桶里完成的，更不会放到橡木桶里长期储存，酒的酸度十分明快，柑橘类植物的芳香让人神清气爽，对菜而言，这种酒有类似柠檬和酸橙的提味作用，特别是对像烤鱼那样的菜。

3、低酒精度葡萄酒配辛辣的食物。

酒精会加重辛辣食物里面的辣味。所以享用咖喱菜或是泰国菜的时候，低酒精度的葡萄酒是首选，比如德国雷司令干白葡萄酒，里面还有淡淡的甜味，和辛辣的味道正好相映成趣。

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