生咸蛋怎么煮或蒸不破损
答案:5 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-24 00:39
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-03-23 02:24
生咸蛋怎么煮或蒸不破损
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-03-23 03:36
首先将生咸蛋洗净，注意力度适中以免弄碎。
清洗锅具，放入凉水，将咸蛋放入水中，水可完全没过鸡蛋为佳。
盖锅开火煮沸后调至小火继续加热五分钟。
取出鸡蛋放入准备好的凉水中，稍后即可薄皮食用。
清洗锅具，放入凉水，将咸蛋放入水中，水可完全没过鸡蛋为佳。
盖锅开火煮沸后调至小火继续加热五分钟。
取出鸡蛋放入准备好的凉水中，稍后即可薄皮食用。
全部回答
- 1楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-23 06:28
亲，方法很简单， 凉水下锅中火煮开， 小火煮15分钟即可。 煮熟后的蛋放凉水里， 凉一下后，剥蛋壳又快又完整。
- 2楼网友：我住北渡口
- 2021-03-23 05:39
1. 首先将生咸蛋洗净，注意力度适中以免弄碎。
2. 清洗锅具，放入凉水，将咸蛋放入水中，水可完全没过鸡蛋为佳。
3. 盖锅开火煮沸后调至小火继续加热五分钟。
4. 取出鸡蛋放入准备好的凉水中，稍后即可薄皮食用。
- 3楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-23 05:26
凉水的时候就放进去，注意，不要盖锅盖。煮熟后，过以下凉水，会很容易把鸡蛋的皮给去掉的。
- 4楼网友：从此江山别
- 2021-03-23 04:03
1把蛋洗干净，然后放入蒸锅。像蒸馒头一样，蒸20分钟左右。 这个方法不会破皮的。
2。把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸,这样蛋就不会开裂。
3。煮有裂缝的蛋,要在锅中先放些盐,盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出。加上一点醋,也能防止蛋白流出。
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