家常式做法干煸八爪鱼怎么做川菜干煸八爪鱼的做法

我妈今年38岁了，做完动脉瘤夹闭术10个月了，反应特别慢，尤其是左边，走路也一瘸一拐的，有时候伤口会疼，头昏，眼睛看东西很模糊，这样的情况会不会有复发的可能。

建议你去问一下当时给你妈妈主刀的医生，因为他会更了解你妈妈的病情，看看这是什么情况

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1.红干椒要提前洗净晾干去蒂。我买的八爪鱼是菜贩打理过的。如果是没收拾过的，要撕开身部，去除脏器洗净，用开水快速汆烫一下。 2.然后对半切开。 3.姜拍松，蒜苔切成寸段。 4.取炒锅放入油，中火将油烧至六成热，下姜块煸香。 5.再下八爪鱼煸炒。 6.烹入米醋。 7.烹入料酒。 8.加盖焖十秒钟，这样醋和料酒更易渗入八爪鱼。 9.然后煸干八爪鱼的水分。锅底没有水分，都是油了，开始下花椒煸出花椒香味。 10.放入盐调味。 11.放入蒜瓣略炒。 12.放入红干椒，煸出香辣味。 13.加入白糖。 14.加入头抽翻炒均匀。 15.待八爪鱼上色，放入蒜苔炒至断生。 16.出锅装盘，香气四溢。

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