熟牛肉能红烧吗?如果能红烧要怎么做?

熟牛肉能红烧吗?如果能红烧要怎么做?

红烧牛肉
材料：熟牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1.5克，盐2克，花生油10克，白糖，八角各适量。
做法
1.牛肉切成方块，白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。

争议原料：五花肉、葱、姜、蒜 调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 做法： 1、将五花肉切成2厘米见方的大块 2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味 3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味， 4、锅内做油放入冰糖，改小火 5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小 6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖 7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖 8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。 肉出锅，完美极了。

能的，放点酱油，茴香八角，放点糖

红烧牛肉

原料: 牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。

做法: ①牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；

　 ②用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。

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