酸辣肉末的做法，酸辣肉末怎么做好吃，酸辣肉末的家常

酸辣肉末的做法，酸辣肉末怎么做好吃，酸辣肉末的家常

用料
红薯粉
猪肉末
花椒粉
胡椒粉
香蒜粉（可不要）
鸡精
辣椒油
海底捞麻辣香锅底料
酱油
香醋
蒜末
空心菜
榨菜末
白芝麻
肉末酸辣粉的做法
碗里放：蒜末+花椒粉+胡椒粉+鸡精+醋+香蒜粉+酱油+辣油
烧水，起一锅煮熟红薯粉
另起一锅用海底捞麻辣香锅底料炒肉末
将煮熟的红薯粉装进碗里，浇点锅里的热水，切记不要浇太多
把另一个锅里的肉带底料都浇在粉上。不要搅动喔
可选择是否加青菜，芝麻，榨菜末，花生等

主料
粉条
200g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
郫县豆瓣酱
适量
高汤
适量
青菜
适量
剁椒
适量
陈醋
适量
步骤

1.猪肉剁成肉末。

2.肉末内加入适量生抽，盐，淀粉搅拌均匀。

3.粉条用热水烫一下备用。

4.锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。

5.肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱

6.炒好的肉末盛出备用。

7.汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。

8.煮到粉条熟加入适量青菜。

9.加少许盐。

10.加入一勺剁椒酱。

11.淋入多多的陈醋。

12.把汤锅中的粉装入碗中，然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。

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