哎呀,那个辣椒炒鸡蛋是先放辣椒还是先放鸡蛋啊,急啊

哎呀,那个辣椒炒鸡蛋是先放辣椒还是先放鸡蛋啊,急啊

原料：　　甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、干辣椒、胡椒粉 做法：　　1、青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用； 　　2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。 　注意： 　　1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒； 　　2、盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味； 　　3、一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅； 　　4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水； 　　5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富。

先放鸡蛋

辣椒先放,用油爆香

再把鸡蛋放进辣椒中炒就可以啦

你可以先把油倒入锅里，然后加入鸡蛋，记住火不要太大，等炒得闻见香味的时候就把鸡蛋盛出来，放入事先准备的碗里，然后用刚刚炒盛的油，开大火，不够可以再加点油，然后倒入青椒，吵到青椒软为止，之后倒入鸡蛋翻炒几下，加入盐，鸡精。就可以出锅了 。这样做适合新手，不容易手忙脚乱把鸡蛋炒胡了，也不会鸡蛋熟了辣椒没熟。

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