鱼头土豆块儿可不可以一块儿煮

鱼头土豆块儿可不可以一块儿煮

鱼头土豆块儿可以一块儿煮，以”辣味土豆扒鱼头“为例。做法如下：


　　原料：胖鱼头一个，小土豆15个
　　调料：色拉油适量，辣酱5勺，酱油一勺，醋2勺，料酒一勺，盐5g，味精2g，白糖5g，淀粉适量，葱片一把，姜片一把，蒜片一把
　　制作：
　　1、小土豆洗净，用清水煮八成熟，去皮待用；
　　2、鱼头洗净，锅烧热放油将鱼头煎好备用；
　　3、锅中重新放入色拉油，烧热后将葱片、姜片、蒜片煸出香味；
　　4、再放入花椒、大料、辣酱炒香；
　　5、随后放入酱油、料酒、开水一起烧开；
　　6、放入煎好的鱼头；
　　7、然后再放入小土豆用大火烧开；
　　8、再加入盐、白糖和醋，用小火炖10分钟；
　　9、最后加入味精，勾少许薄芡出锅；
　　10、盛盘时把鱼头放在中间，小土豆摆在四周即可。
　　

可以的

可以就是不怎么好吃

可以的，但是你要把两种石材搭配好，先要把鱼头的腥味给去掉，要先用料酒把鱼头腌制15分钟，再过油，过油的时候最好把鱼头和土豆分开过油，一起炖，在加点豆瓣酱，突出鱼头的鲜，这样味道更好，

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