发糕最正宗的做法，发糕如何做

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解决时间 2021-04-03 05:22

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-04-02 18:02

发糕最正宗的做法，发糕如何做

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-04-02 18:32

食材
主料
大米粉
140g
白面
140g
牛奶
170ml

辅料
绵白糖
适量
酵母
4g
泡打粉
4g

步骤

1.将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。

2.将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。

3.取出面团整理成形。

4.取一盆底部抹油，放入面团。

5.再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

6.发酵至2倍大。

7.开水上锅，大火蒸30分钟。

8.蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
小贴士
1 面团和得稍软一起，成品会更松软。
2 糖的量依个人口味即可。

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