为什么蜂蜜不宜用开水冲服？

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-04 18:04

提问者网友：你挡着我发光了
2021-03-04 02:01

为什么蜂蜜不宜用开水冲服？

最佳答案

五星知识达人网友：山君与见山
2021-03-04 02:11

蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、以及酶类、维生素和矿物质等，是一种营养丰富的甜味食品。食用蜂蜜时，最好用温开水冲饮，水温一般不要超过60℃。如果用沸水冲沏蜂蜜，不仅不能保持其天然的色、香、味，而且还会不同程度地破坏它的营养成分，其中可使维生素C损失1／5～1／2。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，此系维生素A的半成品，又是脂溶性物质，只有溶解在油脂中才能在人的肝脏、肠壁中转变为维生素A，为人体吸收利用。所以，胡萝卜只宜炒食或与肉类一起煮食，淡宜凉拌生吃。否则，它含胡萝卜素会因不能被胃肠吸收而排泄掉。再者，凉拌生吃如果用食醋作调料，还会使胡萝卜素遭到破坏。

全部回答

1楼网友：洎扰庸人
2021-03-04 04:48

应该是超过60度会破坏

2楼网友：拜訪者
2021-03-04 03:23

蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水冲饮，可以用60oc以下的温开水冲服，夏季还可用冷开水冲服。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息