为什么黄豆一直泡着找不出豆芽

为什么黄豆一直泡着找不出豆芽

豆子先用水浸泡两天（冬季则需3天），发出小芽。
再将其移至底部有一小洞的器皿中，并在豆子上端进行覆盖，
可用自行打几个孔的黑色塑料袋（起到避光作用），
如希望焐出的豆芽呈短胖可爱状，则可用打过小眼的纸板覆盖，
供豆子呼吸空气。用黑色塑料袋的话，每天抽空用手摁摁豆子，
用纸板的话，上面压一块有些份量的东西。
　　每天早晚给豆子浇水，水要没过豆子，
豆子吸收后剩下的多余水分将自器皿底端小洞流出，为免弄湿地面、
台面，需注意器皿滤水工作。
　　如此操作，待一周（冬季差不多要10天）后，自产的“无公害”
豆芽菜即成。
　　因地区环境差异，上述时长谨供参考，
可根据自己每日观察的豆芽长势缩短或延长时间。
　　若用绿豆来焐，豆芽味道更佳。
　　但论营养，黄豆要胜一筹。

黄豆泡豆芽的做法： 1. 盆子放入要泡发的黄豆，具体可因需要选择大小。 2. 将放入盆中的豆子泡上一上午，将盆里的豆子与水同时倒进先准备好的筛子中，这样即能将水沥掉还能去掉一些小的杂质。 3. 再将水份沥的差不多的时候可以把的桌子支起来，桌子最好选用家中吃饭用的桌子，因为面积可能会大一些，然后将黄豆倒在桌子上。 4. 放好黄豆以后，将其中比正常豆子大的豆子全部挑了出来，然后直接用做其他配菜中，因为这些黄豆的胚芽不知在什么原因下已经遭到破坏，是不可能生出豆芽的，所以要挑出来。 5. 接下来把那些挑选完正常豆子大小的黄豆倒入开始准备好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子宝宝在发芽的过程中吸收到有效的氧气。 6. 每天给黄豆换一下水，换水的时候要记住要用温水，房间温度可以的话两三天就可以生出豆芽了。

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