清蒸鱿鱼圈的做法 清蒸鱿鱼圈怎么做好吃

清蒸鱿鱼圈的做法 清蒸鱿鱼圈怎么做好吃

食材用料

小鱿鱼200克

豆芽适量

香葱适量相克食物

生姜适量相克食物

蒜瓣适量

红椒适量

食盐1茶勺

味极鲜2.5汤勺

醋1/2汤勺相克食物

白糖1茶勺相克食物

鸡精几粒

清蒸鱿鱼圈的做法

1.原料图。

2.小鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水份。

3.锅中加热少许油，放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。

4.捞出放入碗中，调入上述所有调料拌匀备用。（这一步油不用多，如果多了可以别盛出来，主要是要煸香的葱、姜、蒜末）

5.豆芽洗净铺在盘底。

6.再把鱿鱼圈铺在豆芽上。

7.较均匀地淋上一半料汁。

8.放入开水锅中，大火蒸约5分钟至熟。

9.移入要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和香葱段。（如果直接用蒸盘上桌的可省略换盘此步）

10.淋入剩余的一般料汁，再浇上少许烧至冒烟的热油即可。

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