排骨炖干缸豆怎么有营养

排骨炖干缸豆怎么有营养

排骨炖干缸豆有营养的做法如下：
用料：排骨600g 干豇豆100g 姜1块 花椒1小撮 盐适量。
1、排骨洗净；干豇豆用水泡发一阵后洗净，切短；姜拍烂。
2、排骨入冷水锅焯水，水开后再煮3分钟，此时会浮起很多血沫，用漏瓢捞出排骨，目的是除去血水，让炖汤时没有浮沫。
3、汤锅内加足水，放入排骨，姜，花椒，大火烧开后，转小火慢炖。
4、大概炖2小时左右排骨就炖软了，快好前30分钟再下入干豇豆同煮即可，炖好后加盐。

豇豆开胃健脾，排骨补钙！

3-4人份豆角干：100克排骨：500克水：8碗
做法 1. 豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段；
2. 排骨洗净，切块，汆水捞起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热解湿，健脾和胃，补虚强身。含丰富膳食纤维，通肠排毒。

材料排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙

做法 1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。
2.将作法1排骨倒入锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。
3.另把长豆干洗净，泡水20分钟后，去头尾，放入作法2排骨汤中，煮约25??30分钟后，加入调味料，即完成好喝的汤品。

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