蚕茧蛹怎么样做的好吃

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解决时间 2021-02-22 16:19

提问者网友：听门外雪花风
2021-02-21 21:53

蚕茧蛹怎么样做的好吃

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-02-21 22:55

用料
茧蛹适量
干辣椒丝适量
芹菜适量
鸡蛋 1个
面粉适量
葱姜蒜适量
干煸茧蛹的做法
葱姜蒜备用

芹菜切好备用

干辣椒丝清洗干净滴干水份备用

一个鸡蛋适量面粉加水搅成糊状备用，
(面糊不要太粘稠)

茧蛹先清洗干净，凉水下锅煮开锅3-5分钟捞出凉透，再切成两半，把里面的黑东西挑出来扔掉，

把切好的茧蛹挂上面糊放入热油里炸，炸好的茧蛹捞出，把油锅里的渣子捞去，待油温提升后把茧蛹倒入油锅里再复炸一下捞出备用(这样复炸的茧蛹会更酥脆)

炸好的茧蛹

锅中留少许油，放入葱姜蒜煸香，再放入干辣椒丝撒上少许五香粉、适量盐翻炒，倒入芹菜、少许生抽翻炒，下炸好的茧蛹快速翻炒几下出锅

小贴士
干辣椒丝事先清洗一下滴汗水份，
放生抽时几滴几好，

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