腊肉能煨汤吗，

答案:5 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-02 06:04

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-02-02 00:19

腊肉煨汤很油腻

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-02-02 00:48

腊肉能煨汤
材料

腊肉，小油菜各100g，鲜香菇 50g，大葱段 2段，鲜姜丝 5g，芝麻香油 1茶匙（5ml），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），料酒（或黄酒）1茶匙（5ml），鸡汤 800ml，油 1汤匙（15ml）

做法

1.腊肉用流动的水冲洗干净，放入煮锅中大火煮10分钟，捞出，沥去水分，切成薄片。

2.小油菜清洗干净，切成2cm长的段。鲜香菇洗净切片。

3.大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味。

4.随即下入大葱段、鲜姜丝略炒，然后加入香菇片，调入料酒，加入鸡汤，大火煮滚后继续煮15分钟，并随时撇去析出的浮沫。

5.加入切好的小油菜段，撒入白胡椒粉，继续煮5分钟。

6.出锅前淋入芝麻香油即可。

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1楼网友：一叶十三刺
2021-02-02 05:32

能，最好先去去油。不要太荤，素一点比较好

2楼网友：一袍清酒付
2021-02-02 03:53

可以煨汤，但是腊肉只可以做副料，你炖个大白菜，上面放几片腊肉，出来特别的香

3楼网友：轻熟杀无赦
2021-02-02 03:14

可以的，要想味好的话还是排骨和猪蹄子，在奇优网上有卖，你可以去看看。

4楼网友：独行浪子会拥风
2021-02-02 02:18

你好！煸炒一下再加入蔬菜比较好吃，有腊肉特有的香味，也可以做煲仔饭和干锅，比如茶树菇腊肉干锅。煨汤的话比较油腻。我的回答你还满意吗~~

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