阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-10 09:03
- 提问者网友：了了无期
- 2021-02-09 13:41
阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-02-09 14:46
参考答案: 油脂酸败的原因是在贮藏期间因空气中的氧气，日光、微生物、酶等作用。 油脂酸败的类型可分为：水解型酸败、酮型酸败、氧化型酸败 油脂酸败的影响为：产生不愉快的气味，味变苦涩，甚至具有毒性。
试题难度：★★☆
参考解析： 暂无解析
试题难度：★★☆
参考解析： 暂无解析
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-02-09 15:49
这个问题的回答的对
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯