蒸牛肉要怎么蒸呢？要蒸几分钟？

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解决时间 2021-01-28 17:26

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-01-27 22:25

蒸牛肉要怎么蒸呢？要蒸几分钟？

最佳答案

五星知识达人网友：舍身薄凉客
2021-01-27 23:02

蒸牛肉的做法
主料：瘦牛肉370克，大米75克。
调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
做法：
1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
特点：鲜嫩醇香、麻辣适口。属川菜。
蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了

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1楼网友：纵马山川剑自提
2021-01-28 00:35

高压锅，1个半小时

2楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-01-27 23:26

您说的的牛肉饼吗，以前老粤菜咸鱼蒸肉饼一样，蒸制时间为25分钟左右，不要太厚。

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