自己做的葡萄酒还需要加什么东西吗在哪里能买到二氧化硫

自己做的葡萄酒还需要加什么东西吗在哪里能买到二氧化硫

自己做葡萄酒不需要加任何不符合食品要求的东西。
二氧化硫 不是食品必须品，可以不加。提高酒度达到灭菌目的就好。
家庭酿造葡萄酒方法：
以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。
注意事项：
发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵4天，酒味应该有了。产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。

1.发酵初期加硫，目的去杂菌，保证发酵纯正。 2.苹乳发酵结束，必须立即加硫杀菌，保证乳酸菌不被其它菌种分解出酒石酸发酵病、苦味病、乳酸病等。 3.无菌，抗氧化，利于长期储存。

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