腰子是牛的什么部位

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解决时间 2021-12-30 05:57

提问者网友：回忆在搜索
2021-12-29 19:45

腰子是牛的什么部位

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-12-29 20:15

腰子是牛身上的一个器官部位，也可以说是牛的肾。俗称牛腰子，还可以做成美味佳肴，牛腰处是静乐县传统的风味小吃。
据传，明朝末年，大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天，同僚筹备上等宴席款待，被刘阻止。刘说，他已吃腻了山珍海味，希望吃点家常便饭。老同僚便照实吩咐了厨师。厨师便用白面，掺以米栖、红糖，给他炸制一种面食。其形状如牛腰子，一端有个结，用麻油炸成焦红色，入口酥软，味醇香绵，甜而不腻，富有弹性。刘非常满意，取名为牛腰子。

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1楼网友：傲气稳了全场
2021-12-29 21:53

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