双缩脲试剂为什么能鉴别蛋白质
双缩脲试剂为什么能鉴别蛋白质
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-04 11:57
- 提问者网友：咪咪
- 2021-01-04 08:07
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-01-04 09:22
具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应.蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物.
因此,看到颜色变化就能鉴别蛋白质
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