如何选购软冰淇淋粉

如何选购软冰淇淋粉

软冰淇淋品质好坏的第一评判标准是口感。好的软冰淇淋产品，一定要有值得大众回味的冰爽、绵软、奶香醇厚口感。而口感则来源于原料及配方，软冰淇淋粉所使用的原料必须是经过严格甄选的，是符合食品卫生安全的，对消费者的健康是负责任的。但软冰淇淋的经营者和消费者如何才能获知这些信息呢？首先是了解厂家的规模、实力和专业度，这些可以从企业网站和市场口碑来获得。
此外，产品的包装也能折射出企业的形象，不要看表面的花哨设计，正规的企业包装非常规范，信息必须是完善的，包装上要有的内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号、营养成份表。
另外，可以从配料表上来判断品质的优劣。配料表上的成份先后顺序是依据含量多少来排列的，含量高的就排在前列，排于最后面的是低于2%的（低于2%的则不分顺序）。
众所周知，奶粉的价格相对其它替代品（乳清粉、植脂末等）要高出几倍甚至十几倍，使用奶粉量的多少就决定产品的成本高低，奶粉若在配料表里排前列，则说明其品质较高。

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