单夹皂角米怎么样?

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-22 16:37

提问者网友：我们很暧昧
2021-03-21 21:45

单夹皂角米怎么样?

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-03-21 22:15

分为双荚皂角米和单荚皂角米。单荚的价格更高一些，两种总体营养都差不多。单荚大部分都是云南梁河产出多一些，很少有栽培的，植物胶原蛋白含量更高，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓，泡发时间短，泡发率可达5-6倍，比较稀少，价格也更高，但总体营养都差不多。我用的是农市乐皂角米，是云南野生的双荚皂角米。晚上睡觉前把干皂角米洗净，用冷水浸泡起来，顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦，早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右，放自己喜欢的，莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜太美味啦！

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1楼网友：毛毛
2021-03-21 22:46

皂角米单荚比双荚的好，皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。分为双荚皂角米和单荚皂角米。单荚的价格更高一些，两种总体营养都差不多。双荚皂角米多为云南和贵州产出的，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲。

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