烧咸鱼的做法，比鲜鱼还好吃的烧咸鱼怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-12 13:41
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-11-11 22:14
烧咸鱼的做法，比鲜鱼还好吃的烧咸鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-11-11 22:21
1竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；
2咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。
2咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。
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