寿司有寄生虫为什么回转寿司在国内还能那么火爆，食品安全监督那么容易通过吗？

报纸杂志电视都说现在市面上的寿司，尤其是回转寿司都含大量细菌寄生虫尤其是大家爱吃的三文鱼，听说日本人都不生吃的。那为什么这样的寿司店在中国还能开得满街满巷，生意火爆?这个食品安全证书是哪里来的？给钱买的吗？明知细菌超标还明目张胆开着，那要是出人命了再查封也无补于事了吧？

你认为开的起餐饮店的人他们会傻到去冒险吗小孩？！
行业内部的潜规则这只有行业内部的人才知道！
市井小民知道的就别瞎掺和去吃，蔡澜先生说的，日本讨厌生三文鱼的那股味道！他们都是吃熟三文鱼的！挪威人爱吃生三文鱼。。。上次好像看见一个报道说现在市面上的三文鱼大部分都有寄生虫。。。近九成经常吃生三文鱼的人都有被寄生！！！我在回转寿司店上班的，我自己吃的时候都是把它彻底烧熟吃的！很多人去吃日本料理基本上都是瞎掺和~吃鱼生无非是吃鲜跟口感！现在寿司店里的鱼生有个P的新鲜可言？更别说口感了！都是急冻鱼片！别自以为吃过几次就说自己会吃，要是这样的话那随便从日本拉两个人来就是大师级人物了。。。还有就是现在在中国包括日本，料理店里吃到的所谓芥末都是山寨的！其实就是辣根油加上添了色的粉和在一起的玩意儿！真正的芥末也就是山葵酱是很昂贵的！做这行两年，老实说，每次看见客人吃完后在那说三道四说这家没那家好吃或者说什么这家很好吃的时候我都感觉好像看着一个二傻子一样！！自重吧！！！朋友！！！少去吃那些所谓的日本料理，想吃真家伙的话只有在日本才有！中国人喜欢山寨你不知道吗？

一般没有的。 寿司是日本的一种传统食物.主要原料是用醋调过的冷饭也称醋饭.再加上海鲜,蔬菜,鱼肉或者鸡蛋等做配料.既可以作为小吃,也可以作为正餐,花色种类繁多.配料可以是生的也可以是熟的或者腌过的.而以生鱼片作为配料的寿司应当尤其注意其卫生状况.寿司的生鱼片配料常常包括鲑鱼（三文鱼）,金枪鱼,吞拿鱼,黄尾鱼,鲫鱼等.举个例子,如果您食用了未达到卫生标准的以三文鱼生为配料的寿司,那您就有被异尖线虫所感染的可能.这种寄生虫病主要是由生食或者半生食海产鱼类引起的.临床表现为急性腹痛寄生虫会侵犯肠壁或者其他脏器,破坏人体营养吸收能力,增加胃肠负担.所以鉴于寿司配料的多样性,建议您应当到正规的食品店或者超市去购买寿司,如果有选择的话尽量少食用以生食为配料的寿司.并且寿司最好是新鲜的.食用的频率也不要太高.如果出现任何不适症状,应当立即停止进食寿司,及早去医疗卫生机构就医.

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