结晶能不能辨别蜂蜜的好坏？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-01 06:27
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-01-31 05:54
结晶能不能辨别蜂蜜的好坏？
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-01-31 06:13
大部分蜂蜜都结晶 ，，，不好辨别的
全部回答
- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-01-31 07:32
如何鉴别蜂蜜真假优劣？
看：用筷子提起，拉丝不断，断丝后收缩成蜜珠；
闻：清香的、单一的花香味；
尝：味道甜润、略带微酸，口感细腻，爽口、柔和；
捻：捻结晶的蜂蜜，若不含杂质，会像油一样润滑。
蜂蜜基本上都会出现结晶现象，尤其在13-14℃的条件下最易结晶。蜂蜜结晶其实就是蜂蜜所含的葡萄糖结晶析出，这是一种物理现象，就像冰变成水、水变成冰一样，对成分、功效无任何影响，消费者大可以放心食用。
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