做炸薯条。第一部薯条焯水以后，薯条应该放在冰箱里的冷冻还是冷藏里？

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-12-02 10:41

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-12-01 10:30

最佳答案

五星知识达人网友：轮獄道
2021-12-01 11:35

放冷冻室，直接急冻。
不过不是切好之后放冷冻室，而是切好之后需要经过水煮3-5分钟，先把薯条煮熟之后，再亮一段时间，之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻。等到吃的时候，再下锅炸一下即可。
如果是切好之后直接冻，等吃的时候再炸，肯定是炸不熟，炸不透的。所以一定先用水煮熟。冷冻的薯条可以存放6个月以上，但是建议每次只做一个月用量的半成品。土豆现在很好买，完全可以做到随吃随买，不用一次做好多。追问好哒，

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1楼网友：从此江山别
2021-12-01 12:50

冷冻里，这样薯条才会酥

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