如何能去除猪肚的苦味
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-09 18:18
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-10-08 21:17
如何能去除猪肚的苦味
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-10-08 22:43
要除去猪肚上的污秽和臊味，可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头（肉厚部分）切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。
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