如何熬制糖浆,怎样熬糖浆?？

答案:1 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-05-12 01:17

提问者网友：练爱
2021-05-11 17:01

如何熬制糖浆,怎样熬糖浆?？

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-05-11 17:44

满意答案醉生梦死的猪6级2011-07-17糖水比例：3:1，小火熬制，关火后加点蜂蜜，有条件的话在糖浆里加上一个切四瓣的柠檬，这个能有效组织糖浆凝固。。追问：如果不加蜂蜜，怎么才能煮到更有粘性呢？回答：不加蜂蜜一样可以达到粘稠度，我给你提供的就是标准配置了，加些蜂蜜就是颜色的事情。。呵呵，加不加其实都是一样的，记得要不断搅拌哦。。追问：那大概要煮多久呢？是不是水滚后就把糖和柠檬一起放下去熬呢？水一定要比糖少吧回答：糖一斤，水三两，先放水，小火烧热，慢慢放糖，边放边搅拌。差不多的时候，要再追加水2两左右，这个剂量简单了吧？柠檬最后放就可以了，搅拌几下就OK了。。调和开了就算煮好了，没时间限制，追加的水份是弥补蒸发的水分的，不会对糖浆的浓度产生影响。

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