猪骨要点整先变咸猪骨啊？

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-31 16:25

提问者网友：沦陷
2021-01-30 19:24

猪骨要点整先变咸猪骨啊？

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-01-30 20:32

很简单，从市场买来新鲜的猪骨（什么部位就因人而异了），用水洗干净，放我们平时煮菜的盐，均匀搅拌，热天淹4-5小时，冬天或者放冰箱就要10小时。盐的分量大概是：1斤猪骨放一汤匙的盐。由于口味每个人不一样，咸猪骨的用途也不一样，盐的分量是可以自己增减的~

全部回答

1楼网友：冷風如刀
2021-01-30 21:17

咸骨做法先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,最好是隔夜放进冰箱腌制. 咸骨粥做法材料: 猪骨适量粥底配料: 去核红枣四个, 四份一个皮蛋黄, 果皮小许配料: 姜丝小许葱花小许调味料 : 精盐小许鸡粉小许米酒小许做法: 1.先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,最好是隔夜放进冰箱腌制. 2.将红枣.皮蛋黄,果皮,姜丝,鸡粉放进粥里同煲. 3.将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味, 4.把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香. 没有猪骨，就用排骨代替，红枣容易上火，如果不喜欢放陈皮，统统不要,其他的就这样做吧。大米适量，猪骨500克。要领：1.米洗净，加少量色拉油拌匀（防止米粒粘锅）。2.猪骨用开水烫过，除去血水，洗净，放入锅中，加入足量净水，以中火先煮1小时。3.然后加入米粒煮沸，转小火煮30分钟，等米粒软烂粘稠时关火。将猪骨捞出，即可盛粥上桌啦！品鉴：这道粥颜色雪白，清香四溢。猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，可谓营养丰富。咸猪骨粥其实这个很简单，把猪骨事先用盐腌好，连米一齐放到开水里煮就行。这种粥不但好吃而且还有降火、补钙的作用。煲一煲粥放进猪肝瘦肉就是猪肝瘦肉粥．要先用油，鸡粉，盐，姜腌制一下猪肝瘦肉，放进粥里滚一下就行．菜干猪骨粥．菜干和猪骨一起放．猪骨要先煮一下过水．菜干泡泡切碎．白菜猪骨粥，猪骨和米一起煲好之后再放白菜．猪骨要过冷河．你可以放：瘦肉．牛肉．田鸡．鱼片．生菜．猪红．这些都可以放．当然是分开的．只要记住荤的就要先用油，盐，鸡粉．姜腌制一下，素的就不要了，切碎放进就可以了．放进之后滚开就好．

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息