超市买回的冰冻小黄鱼要怎么清洗干净,有鱼鳞吗

超市买回的冰冻小黄鱼要怎么清洗干净,有鱼鳞吗

1、把小黄鱼泡在凉水里解冻，之后就要清理小黄鱼的头和肚子了，如果小黄鱼是比较新鲜的，就不用去头，用剪刀沿着腹部的小洞剪开，把肚里的东西掏出来，洗干净就可以了。
清洗的时候要注意，一定要清洗干净，首先是鱼头部分，要把脏东西都抠出来，反复冲洗。然后是鱼肚部分，要把鱼腔内的黑膜全部弄干净，多洗几遍，这样小黄鱼就洗干净了。
2、小黄鱼有鱼鳞，但很小，不去掉也不会影响味道。

拓展资料：
小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。除此之外小黄鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
百度百科-小黄鱼

超市买回的冰冻小黄鱼要
先解冻。
剖开肚子，把里面的内脏去掉。
去掉鱼鳃。
用清水洗鱼肚内和外面。
小黄鱼有鱼鳞，但很小，不需要去掉，不影响味道。

常温下自然解冻就可以了。小黄鱼几乎没有鳞。

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