燕窝是什么时候被中国人食用的呢？

燕窝是什么时候被中国人食用的呢？

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中国人食用燕窝的历史可追溯到唐朝武则天年代，燕窝在唐代已属宫廷御膳珍品，是达官贵人奢侈物。据史书记载，早在郑和下西洋（即公元1405年—1433年），我们的船队与东南亚等国进行物品交换的时候，就曾以唐朝的瓷器，换来了珍贵的上品燕窝，并把它带回国进贡给当时的皇帝，从此中国人视之为珍馐补品。关于华人食用燕窝的事例在许多史书或文摘中均有记载。

中国人食用燕窝的历史可追溯至唐代，燕窝是以前达官贵人的食品，唐代武则天已经常常食用燕窝养颜。据说太平盛世时武则天收到特殊的吉祥之物——白萝卜，遂命御厨用之做菜，御厨将萝卜切成细丝，调以山珍海味，味似燕窝，武则天吃后赞不绝口，赐名“牡丹燕菜”。可见燕窝在唐代已是宫廷中的御膳珍品了。既说[味似燕窝]，即早已[燕窝]这类食物了！
虽然说燕窝在唐代已是宫廷席上之珍，但“燕窝”一名，经历唐宋元三个朝代，仍未出现。翻阅宋代周去非的《岭外代答》，元代汪大渊的《岛夷志略》等描述海外风光的著作，都找不到“燕窝”二字，奇哉。到明代李时珍所撰之《本草纲目》对燕窝才开始有详细记述： 燕窝的营养价值 根据《本草纲目》记载燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、补肺虚损，止咳痰喘等。

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