在麻辣烫里增香膏是什么东西

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解决时间 2021-01-27 01:45

提问者网友：聂風
2021-01-26 19:37

在麻辣烫里增香膏是什么东西

最佳答案

五星知识达人网友：想偏头吻你
2021-01-26 19:57

属加工香味，烹调菜肴、膳食之用,在调味中一种必不可缺的调味原料，其重要性广大厨师所认识,适应餐饮业,酒店、小吃店、肉制品业,增添美好的肉香味,采用现代生物工程技术，经生化酶解，提纯精制而成，具有添加量小、激活原肉质的香味、去除腥腻，持久留香，口感圆润饱满、回味绵长，天然肉香味纯正,具有耐温的特性，有很强的挥发性，渗透性，附着性等特点，低温也能散发诱人的肉香味、增加肉食品的色泽。
应用范围：冷冻食品、汤料调味,水饺馅、包子馅、馄饨馅、火锅、方便食品调味包、烹饪调料等。

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1楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-01-26 22:03

增加香味的，我知道的有麻辣烫增鲜增香膏，大骨白汤和排骨增香粉一起使用，味道很好，具体比例不知道，在网上买的好像是香溶馨牌的，你可以搜搜看

2楼网友：野慌
2021-01-26 21:41

添加劑、澱粉、熬制的肉湯等配成。

3楼网友：平生事
2021-01-26 20:35

是人工合成的调味品，属食品添加剂类，口感虽好，多食对人体健康不利。

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