把牛肉怎么才能彻底脱水

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-16 02:26

提问者网友：却不属于对方
2021-03-15 19:15

把牛肉怎么才能彻底脱水

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-03-15 20:45

烤干、风干都可以

全部回答

1楼网友：夜风逐马
2021-03-15 22:18

像腊肉的做法，风干

2楼网友：归鹤鸣
2021-03-15 21:46

风干或者烘干的牛肉盐水牛肉材料材料：牛腱4个，八角5粒，丁香1小匙，姜片11片，月桂叶2片，广陈皮2片，白萝卜块适量调味料：盐4大匙做法 1.冷锅中倒入盐，再开火炒至略微变色后，熄火放入丁香和4粒八角拌炒至飘出香味，再起锅倒入煮滚6杯水的锅中，然后放入9片姜片、广陈皮和月桂叶煮至汤滚 2.接着放入牛腱转小火卤30-40分钟，再熄火浸泡30分钟至凉透，即可完成盐水牛肉 3.食用时可将盐水牛肉先对切，再竖直顺切成片状直接享用 4.也可以在汤锅中加入8杯水、2片姜片、1粒八角、白萝卜块和盐水牛肉片以大火煮滚成为盐水牛肉汤享用小诀窍 *月桂叶下锅前，需先将叶片撕破，并且去掉叶脉，香味才能充分释出 *卤牛腱时，可加入1小段桂皮味道会更香

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