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腊鱼太咸怎么办

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-12-31 02:24
  • 提问者网友:藍了天白赴美
  • 2021-12-30 18:55
腊鱼太咸怎么办
最佳答案
  • 五星知识达人网友:洒脱疯子
  • 2021-12-30 19:59
问题一:我的腊鱼腌太咸了,怎么办啊? 用水泡,觉得不太咸了再晒干。我家腊肉腌咸了后来也是用的这个办法。
求采纳问题二:腊鱼太咸了怎么处理才不咸 炖之前要用水泡,如果太咸就用淡盐水泡问题三:腊鱼咸了怎么办 伴菜不放盐问题四:腊鱼特别咸,有什么办法去咸啊? 腊鱼可以放水里面泡一天,去除咸味。
材料
腊鱼(切块泡软,去鳞,洗净),干辣椒,干豆豉,姜,料酒,清水
做法
1.豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。
2.炒锅倒油,油热下鱼块两面煎黄。
3.烹入料酒,加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。
4.加小半碗清水,大火煮开后转小火。
5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话,在上一步烧开后,盛入盆中置入高压锅20分钟也可,我以前都是这么做的,味道也非常的好。问题五:腊鱼太咸用淡盐水泡多久效果最好 用冷盐水浸泡一个小时左右,这样就不会咸了问题六:腊鱼咸了怎么办?怎样才不咸? 南瓜蒸腊鱼材料:小南瓜1个,腊鲤鱼30克,南瓜丁10克。做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中哗洗净切丁后,与南瓜丁一同盛入南瓜盅内,上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉,都很适合用南瓜来蒸
豆豉蒸腊鱼做法则
肉色发红的腊鱼切成一指长,配以料酒、上好的豆豉、鸡汤及新鲜红辣椒末调味,入蒸笼蒸个十来分钟,色泽金黄,又香又辣,用来喝酒下饭,令人胃口大开
腊鱼或腊肉,不管怎么做,必须先蒸,否则是咬不动的问题七:腊鱼蒸出来很咸怎么办 稍微泡一下问题八:如何除掉腊鱼里面的咸味 用开水煮10分钟,然后再换新水继续煮,多煮几次,用刀刮表面问题九:我炒好的腊鱼太咸了加什么菜可以变淡一些 加点豆腐,再回一次锅就可以减淡咸味。
或者还可以放土豆片,稍稍煮一会,盐分被土豆吸收了,就不咸了。问题十:腊鱼腊肉太多盐了怎样可以去掉盐味 用温水浸泡,换几遍水,就可能会淡一些。
全部回答
  • 1楼网友:低音帝王
  • 2021-12-30 20:40
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