高笋炒烤鸭怎么做好吃

高笋炒烤鸭怎么做好吃

原 料：
烤鸭300克 冬笋200克。
大葱5克 姜5克 植物油15克 盐2克 味精1克 料酒10克。
　　操 作：
　　1.冬笋洗净和烤鸭肉切成同样的细丝；
　　2.葱切长3厘米、宽1厘米的条；
　　3.鲜姜洗净去皮切末；
　　4.锅烧至八成热，放入植物油，加入葱、冬笋丝煸炒；
　　5.放入烤鸭丝、盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒；
　　6.最后放入少许油，翻炒片刻，装盘即可。
　　贴士：
　　1.饭馆中吃烤鸭剩下的鸭架上还有很多鸭肉，这道菜就利用剩余的鸭肉制作。
　　2.将鸭肉剔下成丝、与冬笋同炒，即不浪费，又能做出风味独特的菜肴，不妨一试。

同问。。。

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