如何贮存肉类食品？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-12 17:30
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-10-11 17:20
如何贮存肉类食品？
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-10-11 17:30
一般采用冰箱来贮存肉类，但低温下许多微生物仍然有存活的可能，因此保存时间也不宜过长。—般家畜肉在-1℃～1℃尤可保存3～7天，-18℃～-10℃可保存时间较长，通常为1～2个月。购买后可将肉分装成若干份保存在冷冻室内，每次取出一份食用，这样可避免冰箱门反复开启及肉的反复解冻和冻结。建议冷藏室温度不低于4℃，冷冻室不低于-17.5℃。
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