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怎么去除鸡爪子的腥味

答案:3  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-03-25 15:29
  • 提问者网友:欺烟
  • 2021-03-25 08:36
怎么去除鸡爪子的腥味
最佳答案
  • 五星知识达人网友:不想翻身的咸鱼
  • 2021-03-25 09:57
工具/原料
碱水 醋 生姜 山楂
步骤:
(1)把鸡爪放在盆中,倒入碱水泡10分钟,然后洗掉,一直洗到没有碱味为止
(2)将鸡爪焯水,水里滴几滴醋,放几片生姜
(3)用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可
全部回答
  • 1楼网友:不如潦草
  • 2021-03-25 11:38
先要绰水,多绰几遍
  • 2楼网友:持酒劝斜阳
  • 2021-03-25 10:07
凤爪好吃是好吃,但食用前一定要记得把它的腥味去掉,这样吃起来才能保证它的美味哈~呵呵~
要去除这股腥味,首先要记得在洗的过程中将鸡爪掌心的黄色茧疤去掉;将鸡爪的爪蹄给剪掉;其次用几片山楂片将鸡爪侵泡半小时;最后是往水里滴几滴醋,放几片姜片,将鸡爪焯遍水~
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