下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是A. 参与发酵的微生物都含有线粒体B. 发酵过程中培养液pH都会下降C. 制果酒时瓶口需密封，而制果醋时需要通入氧气D. 果酒制成后可将装置

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解决时间 2021-02-01 06:26

提问者网友：城市野鹿
2021-01-31 23:29

下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是
A. 参与发酵的微生物都含有线粒体
B. 发酵过程中培养液pH都会下降
C. 制果酒时瓶口需密封，而制果醋时需要通入氧气
D. 果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋

最佳答案

五星知识达人网友：毛毛
2021-02-01 00:09

(答案→)A. 参与发酵的微生物都含有线粒体B. 发酵过程中培养液pH都会下降C. 制果酒时瓶口需密封，而制果醋时需要通入氧气D. 果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋解析：试题分析：果酒的制作利用的是酵母菌的无氧呼吸产生酒精，酵母菌属于真核生物，真核生物普遍存在线粒体；果醋的制作是利用的醋酸菌的有氧呼吸产生醋酸，醋酸菌属于原生生物，原核生物只有核糖体一种细胞器，故本题答案选A。酵母菌发酵产生的二氧化碳和醋酸菌发酵产生的醋酸都使培养液pH有所下降；酵母菌适宜的温度为18~25OC，醋酸菌适宜的温度为30~35 OC。考点：果酒和果醋制作点评：本题考查了果酒和果醋制作的原理及适宜的外界环境，属于对识记、理解层次的考查。

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1楼网友：十鸦
2021-02-01 00:39

谢谢回答！！！

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