二个问题：豆浆吃甜的好还是吃咸的好，豆浆凝固时营养是否被破坏
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-14 23:34
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-10-13 22:43
二个问题：豆浆吃甜的好还是吃咸的好，豆浆凝固时营养是否被破坏
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-10-13 22:59
从营养学角度说，豆浆不加任何添加剂是最健康的，在喝之前一定要煮熟，将其中的抗营养因子去除。豆浆加糖，这里的糖是指白糖，红糖和果糖都不行，加糖的顺序是煮沸降温后再加，否则影响口感。豆浆加酱油，酱油中含有盐，会使豆浆中的蛋白质盐析，从而产生蛋白质沉淀，影响蛋白质的吸收，所以营养价值会降低，但营养素是不会流失的，只是吸收降低了。补充句：豆浆要原汁原味的好，甜豆浆热量高，咸豆浆盐高，两者对身体都无益，不过要因人而异，比如比较瘦的人可以喝甜豆浆；不管什么情况，咸豆浆我不推荐~
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