怎么挑选柿子醋
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-16 22:07
- 提问者网友：温柔港
- 2021-11-16 09:05
怎么挑选柿子醋
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-11-16 10:20
制作柿子醋的总体步骤为：柿果→挑漾清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成品。 1脱涩。 温水脱涩：用容器装入涩果，达容器的70%，加40-50℃的温水将柿果浸没，容器口保温，隔绝空气
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