土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉怎么做好吃 土

土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉怎么做好吃 土

土豆烧牛肉
牛肉250g， 土豆50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小块。土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。
（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。

特点:牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。

牛肉250g， 土豆150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量，
方法:
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。

材料：土豆，牛肉 辅料：大蒜，生姜，干辣椒，花椒，红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陈皮 调料：盐，生抽，料酒，鸡精，冰糖3小块 作法：1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮（口感会好点，建议不要用开水煮）， 然后把浮在表层的血沫子打掉。 2、捞出牛肉沥水 3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陈皮用纱布包起来。 4、锅内热油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟。 5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅（很节约时间的，再放入装了香料的沙包，放入红枣，冰糖，些许茶叶（可以使肉更容易软） 同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化。 6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时

用料 主料 牛肉600克 土豆200克 辅料 盐 适量 料酒 1汤匙 葱 1段 姜 5片 八角 1粒 老抽 半汤匙 胡椒粉 1茶匙 白糖 1汤匙 胡萝卜 1段 洋葱 半个 土豆烧牛肉的做法 1. 原料 2. 牛肉切块 3. 凉水下锅焯制 4. 土豆，胡萝卜，洋葱切块 5. 6. 牛肉焯出血沫，捞出洗净 7. 炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香 8. 放入牛肉 9. 加白酒，翻炒去腥 10. 加适量热水 11. 连肉带汤，全部倒入压力锅，压25分钟 12. 炒锅油热后放入土豆，胡萝卜，洋葱炒香 13. 放入牛肉和适量牛肉汤 14. 放入盐，老抽，胡椒粉，白糖 15. 炖至汤汁略干，土豆软烂后即可关火 16. 盛盘

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