干贝鲜汁拌饭怎么做

干贝鲜汁拌饭怎么做

干贝洗净加入海米和葱姜片。注入热水泡着~汤汁留用哦~

胡萝卜切丁~芹菜切丁~

淘米~（我选用的是一粥一饭家的五常稻花香大米）冷水淘洗两次。轻轻搅拌去浮尘就行，不要搓洗。也不要洗很多遍。营养流失太多。

淘好的米中加入一茶匙玉米油或者橄榄油

加入胡萝卜丁和干贝及海米。再加少许盐。倒入泡干贝的水。不够再加清水没过米1cm高。是半个食指关节那么长。搅拌均匀。选择蒸饭功能。

饭蒸好后加入香芹粒和少许黑胡椒粉。拌匀后再盖上盖子焖5分钟。即可~

小贴士
1：干贝最好撕成丝儿加入米中。
2：盐要适量，因为海米和干贝是带有咸味的。
3：油我用的是玉米油。也可以用橄榄油 亚麻籽油 葵花籽油等。但不能用味道太重的油。会影响干贝的鲜味。
4：泡干贝的水加入米饭中蒸，会提高整锅饭的鲜味。
5：米饭和水的比例，根据你平时的习惯来。我是喜欢吃干的，米一粒粒的状态~所以水加的少。
6：胡萝卜不需要多少，小半根足以。香芹是必不可少的。会提升饭的香气。追答您好，您满意我的回答吗？如果满意，您能采纳吗？谢谢

1.越光米蒸熟；蒜仁切碎备用。
2.蛋打散，与中筋面粉拌匀，放入热油锅，用小火煎成蛋皮，将作法1的饭包成锥状。
3.锅中热橄榄油，爆香蒜碎，加入牛蕃茄丁、西洋芹丁和蒜片，用大火炒至熟软，加入蕃茄汁和调味料，改中火煮滚至缩汁，与作法2的材料一起盛盘即可。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息