生炒糯米饭什么才能不起团？

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-10-21 05:06

提问者网友：记得曾经
2021-10-20 14:35

生炒糯米饭什么才能不起团？

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-10-20 15:56

你好，生炒糯米饭不起团方法：蒸好的糯米饭，先用热水烫过，米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。翻炒糯米饭的时候中火即可。建议：1.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。最后炒好时,水份不要收的太干哦.糯米太干口感很硬. 2.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，（诚心做答，觉得满意，希望给好评，谢谢采纳)

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1楼网友：轻熟杀无赦
2021-10-20 16:21

生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干，蒸好的糯米饭，先用热水烫过，炒饭的时候会不那么起团

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