辅因子如何影响酶催化活性

辅因子如何影响酶催化活性

并非所有的酶自身就可以催化反应，有一些酶需要结合一些非蛋白小分子后才可以发挥或提高催化活性。[45]这些小分子被称为辅因子，它们既可以是无机分子或离子（如金属离子、铁硫簇），也可以是有机化合物（如黄素、血红素）。有机辅因子通常是辅基，可以与其对应的酶非常牢固地结合。这种牢固结合的辅因子与辅酶（如NADH）不同的是，在整个催化反应过程中，它们一直结合在酶活性位点上而不脱落。以含有辅因子的碳酸酐酶为例：其辅因子锌牢固地结合在活性中心，参与催化反应。[46]黄素或血红素等辅因子可以参与催化氧化还原反应，往往结合于催化此类反应的酶中。需要辅因子结合以进行催化的酶，在不结合辅因子的情况下，被称为脱辅基酶蛋白（apoenzyme）；而在结合了辅因子后，被称为全酶（holoenzyme）。大多数全酶中，辅因子都是以非共价连接方式与酶结合；也有一些有机辅因子可以与酶共价结合（如丙酮酸脱氢酶中的焦磷酸硫胺素）。

选 d 对于大多数化学本质为蛋白质的酶来说，按照化学组成可分为单纯酶和结合蛋酶两大类。这些酶除了蛋白质组分外，还含有对热稳定的小分子物质。前者称为酶蛋白（apoenzyme），后者称为辅因子（cofactor）。酶蛋白和辅因子单独存在时，均无催化活力。只有二者结合成完整的分子时，才具有活力。此完整的酶分子成为全酶。全酶=酶蛋白+辅因子。辅因子主要指金属离子、辅酶和辅基。具有催化活性的全酶，包括所有酶蛋白、必需的亚基、辅基和珐粻粹救诔嚼达楔惮盲其它的辅助因子。 详见：《生物化学》王镜岩 第三版 上册

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