鱼,蘑菇和豆腐能不能炖汤吃

鱼,蘑菇和豆腐能不能炖汤吃

可以的~
并且味道特别鲜~
豆腐和鱼最好稍微煎一下，蘑菇要用开水焯一下，汤出锅前撒香菜，调味~

蘑菇豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，是一道家常菜。 食材食谱热量：566(大卡) 主料 蘑菇 200克 豆腐 1块 方法/步骤 1 蘑菇洗净待用。 2 豆腐切块待用。 3 热油下锅炸豆腐块。 4 豆腐炸至金黄盛出待用。 5 热油葱爆香。 6 放入蘑菇。 7 翻炒变色后加入炸好的豆腐，并加入盐、酱油。 8 最后放入空心菜叶、放入味精出锅。 end 注意事项 因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐 脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。 “黄瓜”与含有vc丰富的食物（西红柿，青椒，菠菜等）一起食用，它会阻碍vc的吸收。 “菠菜”中的草酸会与虾米、豆腐中钙生成草酸钙，人体不易吸收，要先用水焯一下，去掉草酸。否则长期食用,就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。含有草酸的蔬菜还有鲜笋、苦瓜等也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。（注：水里可以放点盐（保持绿色），等水开后放入菠菜，用水焯的时候，不要盖锅盖，可以让草酸充分挥发。此水不可饮用）但是要注意，不会去除干净。 做汤的话，可以最后放入焯好的菠菜，减少在水里的时间，防止维生素c（水溶性维生素）的丢失。 “胡萝卜”用油炒着吃，里面的维生素a才能充分被人体吸收。（因为维生素a是油脂性维生素，要与油一起，才能被人体充分吸收） 近段时间茶、蘑菇成为了减肥的热门食物。那么这些食物应该如何搭配才能有兼具美味和瘦身两种效果呢？好豆美食网这就为你送上一款用蘑菇做出来的好吃又瘦身的食谱，让大家用美食打败脂肪。 食材 内脂嫩豆腐 肉末 蟹味菇 蒜蓉 盐 辣椒酱 蚝油 酱油 高汤. 步骤/方法 豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点. 洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下 起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色 放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱，蚝油。做到酱汁 最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁， 出碟完成。可以加点柠檬片味道更香，如果有花椒粉的话可以再加上去。 .

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